In diesem Kochkurs tauchen Sie in die Aromen Nordthailands ein und bereiten zwei Klassiker zu: Nam Prik Ong und Khao Soi. Nam Prik Ong ist eine aromatische Chilipaste, die gerne als Dip für frisches Gemüse wie Gurken, Schlangenbohnen, Chinakohl und Klebreis verwendet wird. Khao Soi ist eine cremige Kokos-Currysuppe mit Nudeln und zartem Hähnchen- oder Rindfleisch, die eine wunderbar würzige und leicht scharfe Note hat. Sie erfahren außerdem, wie Sie Chilipasten von Grund auf selbst herstellen können.